蚂蚁庄园6月29日：一般喝葡萄酒之前

时间：2023-07-23 14:21:02 文章来源：

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蚂蚁庄园小课堂6.29问题(wenti)答案(an)：

问题(wenti)：一般喝葡萄酒之前，摇晃酒杯是为了？

答案(an)：接触空气改善口感

答案(an)解析

1、摇晃酒杯主(zhu)要有三种作用：醒酒，把异味挥发；从红酒的颜(yan)色(se)判断(duan)红酒品质(quality)和年份；酒和酒杯充分(chongfen)接触散发酒香；

2、最正确(que)的方(fang)法，就是(that is)把酒杯放桌子上，拇指和食指捏住红酒杯的杯梗，并(bing)在桌子上进行逆时针的画圈。

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并非是全部的葡萄酒都必须摇酒杯。例如晃动香槟酒或起泡葡萄酒会让酒中的气泡消退，促使口味不增反退。因而，在喝红酒的情况下一边摇着酒杯并不是为了更好地装，只是里边有非常大的大学问。可是在摇酒杯的情况下还要留意酒杯...

摇杯主要有两个功能：1、醒酒功能，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”。2、散发酒香，有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。此外，摇杯能让品酒之人看起...

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